НАДО СДЕЛАТЬ ...ИНТЕРЕСНО ВКУСНО ? Торт «Изумрудная черепаха»
Вам понадобится:
— одна банка сгущенного молока (для теста)
— 3 яйца (два для крема, одно для теста)
— 1 чайная ложка соды гашеная уксусом (для теста)
— 450 г мука (и 2 столовые ложки для крема)
— пол литра молока (для крема)
— 1 стакан сахар (для крема)
— 1 пакет ванильного сахара (для крема)
— 200 г сливочного масла (для крема)
— 400 г очищенных и порезанных киви
1. Готовим крем.
Выливаем в кастрюлю молоко, добавляем 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбиваем венчиком, ставим на медленный огонь и варим, помешивая, до загустения. В горячий крем добавляем сливочное масло, размешиваем и накрываем крышкой, чтоб крем не остыл.
2. Готовим коржи
Выливаем в миску банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду, гашенную уксусом, и постепенно подсыпаем муку. Когда размешивать станет трудно, тесто перекладываем на рабочую поверхность и размешиваем, при этом помним, что тесто должно быть мягким и эластичным, поэтому не переусердствуйте. Делим тесто на 8 равных частей. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся быстро. По одной минуте на каждую сторону коржа. Таким образом выпекаем все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки понадобятся для обсыпки торта.
3. Пропитываем коржи кремом
Поскольку крем горячий, коржи должны пропитаться быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем. Обсыпаем измельченными обрезками. Обкладывает торт кусочками киви.
#дорожноерадио #вместевпути
